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シソーラス検索結果
メイラード反応 Maillard reaction PubMed, Scholar, Google, Wikipedia
同義語(異表記):
Browning Reaction
Food Browning
glycation
Maillard Reaction
Maillard反応
saccharification
グリケーション
マイヤール反応
メイラード反応
褐変反応
糖化
概念ツリー:
関連語:

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